Les Green Smoothies

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Re: Les Green Smoothies

Message par oprah le Ven 18 Avr - 18:09

Bon les filles, l'heure est grave.

Je louche sur votre topic depuis des semaines. J'ai acheté des pots en verre super mignons pour smoothies.
Mais : je n'ai pas de blender (oui, la BASE quoi !).

Vous pensez qu'il vaut mieux que j'investisse dans un truc de marque ou genre un blender lambda de chez Carrefour à 30€ devrait faire l'affaire ?
Je prends tous les conseils et ensuite je rejoins la secte des smoothettes !
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Re: Les Green Smoothies

Message par talulah le Ven 18 Avr - 18:39

Oprah, si tu tombes bien, un blender Carrefour premier prix peut tout à fait faire l'affaire (regarde la puissance quand même, histoire d'avoir un truc qui tourne bien), j'ai un super robot/blender Kenwood de la mort qui tue, je ne dépasse jamais la puissance 1, pour des smoothies c'est largement suffisant. J'ai également une centrifugeuse Eco-plus-discount-top-budget-c'est-pas-cher-mon-fils depuis plus de 8ans, que j'ai du payer 29€ et qui marche toujours très bien.
Moi aussi je suis ce topic avec intêret, j'avoue! :)J'ai eu une periode smoothies à fond les ballons il y a quelques années, mais depuis que je suis seule ça me vient pas trop à l'esprit. Un jour peut être!
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Re: Les Green Smoothies

Message par oprah le Sam 19 Avr - 10:46

Youpi merci talulah !
Je vais aller en acheter un "premier prix" aujourd'hui, je suis décidée ^_^
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Re: Les Green Smoothies

Message par oprah le Sam 19 Avr - 14:37

Ayé, blender acheté, 1er green smoothie exécuté ! J'ai fait épinards, mangue, banane, citron.
J'ai bien aimé mais je crois que mes bananes étaient un peu trop vertes (ou alors c'est les épinards qui ont ajouté ce goût "vert").

J'ai eu du mal à finir... ça cale !
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Re: Les Green Smoothies

Message par yoruichi le Sam 19 Avr - 20:19

c'est le but gérard, c'est le but. par contre, je n'ai pas de bocal: je les bois tout de suite, ca me fait mon brunch et ma ration de fibres pour la journée au cas oÙ je mangerais moins bien ensuite.

les épinards amènent plus un côté doucereux, pas très vert. je mets toujours des bananes bien jaunes - et parfois en fin de vie. l'ail des ours donnera un goût plus marqué, plus vert. aujourd'hui j'ai cheté de la dent de lion (j'espère en tous cas) pour essayer avec banane et kiwi. on verra ce que ca donnera. j'essaie de faire tourner les légumes

sinon, j'ai aussi un blender premier pris, ca suffit largement (par contre, pour les purées, c'est pénibles, mais je n'ai aucune idée d'où est passé mon mixeur-plongeur de la morkitu quand j'ai déménagé

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Re: Les Green Smoothies

Message par Daphnir le Sam 19 Avr - 21:53

Heu... J'achète un blender le mois prochain et j'arrive !!!!  approuve 

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Re: Les Green Smoothies

Message par oprah le Sam 19 Avr - 22:07

panneau diabolique 
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Re: Les Green Smoothies

Message par yoruichi le Sam 19 Avr - 22:56

ouh la daphnir attention. peux-tu vraiment te permettre une nouvelle addiction ?  cheese 

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Re: Les Green Smoothies

Message par Daphnir le Dim 20 Avr - 8:01

Born to be addict !  

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Re: Les Green Smoothies

Message par Fifi le Dim 20 Avr - 8:11

Le seul soucis des blenders premier prix c'est qu'ils chauffent les aliments qui perdent une partie de leurs propriétés, mais à part ça, c'est tout aussi bien.
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Re: Les Green Smoothies

Message par mimipeanuts le Dim 20 Avr - 14:27

Même en quelques minutes, Fifi ?

Je suis tentée par le blender aussi car je bois quotidiennement des jus de fruits, du coup je me dis que ça pourrait être intéressant de les faire moi, niveau vitamines et autres.
Mais je ne voudrais pas investir dans un truc haut de gamme (car je me connais, je vais l'utiliser au début et après... je retournerais à mes bouteilles de jus par manque de temps...)
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Re: Les Green Smoothies

Message par Fifi le Dim 20 Avr - 21:26

Oui, même pour quelques minutes. Aujourd'hui j'ai utilisé mon blender pour toute autre chose. Je l'ai laissé tourné à fond dix secondes pleines (en comptant), une pause puis de nouveaux 10 secondes. J'ai ensuite mis mon doigt sur une des lames et elle était brûlante. J'ai été très étonnée moi même que ça soit le cas après aussi peu de temps d'utilisation.


Dernière édition par Fifi le Dim 20 Avr - 22:15, édité 1 fois
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Re: Les Green Smoothies

Message par yoruichi le Dim 20 Avr - 21:32

pourtant mes smoothies ne sont pas hyper chaud. à température ambiante, comme le gros de mes ingrédients. cela dit, peut-être n'est-ce qu'une impression(que ca ne chauffe pas)

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Re: Les Green Smoothies

Message par mimipeanuts le Lun 21 Avr - 10:06

Ce que je crains, c'est que même les appareils chers chauffent un peu... Ma mère a un robot ménager "qui fait tout" hors de prix, il est toujours très chaud. Après, le contenu n'a pas l'air chaud, mais comme dit Yoruichi ce n'est peut-être qu'une impression, si le mécanisme chauffe, le contenu forcément un peu aussi.
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Re: Les Green Smoothies

Message par Fifi le Lun 21 Avr - 12:18

Il y a des blenders qui sont spécialement prévus pour préserver les vitamines mais comme tu le dis ils sont très chers. Ils sont surtout utilisés par les crudivores.
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Re: Les Green Smoothies

Message par oprah le Lun 21 Avr - 15:57

Les blogueuses vegan fans de smoothies que je connais sont dingues du Vitamix, mais il coûte juste... 650€ (seulement haha !). Perso je ne peux pas me résoudre à mettre ce prix dans ce genre de machine (ou alors il faut qu'elle fasse tout tout tout toute seule).
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Re: Les Green Smoothies

Message par yoruichi le Mar 22 Avr - 13:25

non mais hors de question quoi!

du coup, est-ce que le mixeur-plongeur chauffe aussi les aliments? parce qu'à ce taux-là, même un premier prix reste plus intéressant

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Re: Les Green Smoothies

Message par Fifi le Mar 22 Avr - 14:59

Aucune idée. En même temps les vitamines sont tellement fragiles qu'elles disparaissent toutes à 42°. Il reste toujours les compléments alimentaires...
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Re: Les Green Smoothies

Message par oprah le Mar 22 Avr - 16:28

En fait je ne comprends pas pourquoi un blender/mixeur ne chaufferait pas les aliments dans le sens ou la vitesse d’exécution produit forcément de la chaleur si je me souviens bien de mes cours de sciences physique. Ou alors + c'est puissant, moins longtemps on l'utilise et moins de chaleur est produite ? (Sheldon Cooper sort de ce corps)
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Re: Les Green Smoothies

Message par mimipeanuts le Mar 22 Avr - 16:36

Fifi a écrit:Aucune idée. En même temps les vitamines sont tellement fragiles qu'elles disparaissent toutes à 42°. Il reste toujours les compléments alimentaires...

Je ne suis pas vraiment d'accord. Les compléments alimentaires peuvent s'avérer bien plus nocifs qu'un faible dosage de vitamines dans l'organisme... Ce n'est clairement pas une solution à envisager à long terme, et surtout pas une solution à voir comme une alternative satisfaisante aux véritables vitamines issues des fruits et légumes.
Pour ce qui est de la température, il me semble que c'est plutôt vers 100° qu'elles disparaissent.  scratch 42 c'est vraiment très très peu  Shocked Cela reviendrait à dire que tous les légumes cuits que nous mangeons sont dépourvus de vitamines ?
Cela m'intéresserait de savoir, nous faisons certainement beaucoup de gaffes dans nos préparations, qui pourraient être évitées avec quelques bons conseils de cuisson.
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Re: Les Green Smoothies

Message par Fifi le Mar 22 Avr - 17:10

Quand je parlais des compléments alimentaire c'était plus par dépit qu'autre chose. Quand je vois les prix des fruits et légumes par rapport aux pâtes et aux patates, je me dis parfois que ça reviendrait moins cher de ne se nourrir que de ça et de prendre des vitamines à côtés.

En ce qui concerne la température, d'après les crudivores que je connais, les enzymes digestives sont détruites au delà de 42° et les vitamines sont très sensibles aussi à la chaleur et on peut être sûr qu'à 60° il n'y a plus rien du tout. Les crudivores préconisent 45° comme température à ne pas dépasser. Après est-ce un argument pour vendre des appareils électroménagers? Je ne sais pas.
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Re: Les Green Smoothies

Message par yoruichi le Mar 22 Avr - 22:51

mimi, si 100°C c'est l'eau au niveau de la mer. il faut 10 minutes à cette température pour tuer toutes les bactéries. 60°C est la température à laquelle les protéines commencent à se dégrader. c'est donc une température suffisante pour qu'un être humain meure lorsque confrontée à cette chaleur de manière prolongée

donc 45 degrés pour des fibres, qui sont des molécules moins longues que les protéines, ca se tient

oprah, je pense que ca chauffe, mais pas tant que ca: des blancs battus en neige ne deviennent pas soudainement hyper chauds (même histoire, ca se verrait immédiatement, car ils se mettraient à cuire), pourtant l'énergie cinétique est plus importante, et le temps de battage aussi, par rapport à un smoothie qui aura besoin d'un gros max de 30 secondes. donc je pense que ca chauffe, certes, mais jamais à des températures faramineuses

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Re: Les Green Smoothies

Message par oprah le Mer 23 Avr - 12:06

bon, on peut se dire qu'on garde quand même pas mal de vitamines dans nos smoothies au final ^^
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Re: Les Green Smoothies

Message par oprah le Mer 23 Avr - 15:54

aujourd'hui j'ai fait un lait coco/épinards/kiwi/banane/abricot : delicious !
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Re: Les Green Smoothies

Message par yoruichi le Mer 11 Juin - 23:59

un sympa que j'ai inventé: concombre/menthe/banane/noisettes moulues/lait de riz

super rafraîchissant, parfait pour l'été

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