Eau de groseilles (ou de framboises) - recette XVIIe-XVIIIe siècle

Toute simple...

Ecraser 500g de groseilles et 150g de sucre (de canne) dans 1l d'eau. 
Laisser reposer au moins 1h.
Filtrer.
Réfrigérer.
Servir très frais.

Peut se faire avec des framboises.

C'est presque une recette d'eau detox avant l'heure!!!!

Merci pour le partage. 
Pour le temps de repos tu préconises de laisser le mélange dehors ou au frigo?

Je vais essayer de la faire avec le peu que j'ai cueilli tout à l'heure. Ce sont les dernières. Je ferai peut-être un mix avec les framboises que j'ai aussi cueillies.

La recette dit à température puis rafraichir ensuite... ça marche pas mal (je n'ai testé qu'avec des framboises).

Cool merci Tytmary ! Comme quoi on s'inspire toujours du passé, ils n'ont rien inventé avec les eaux détox (à part le nom qui fait croire qu'on va se purifier/maigrir ou je ne sais quoi).

Au final je n'ai pas fait la recette car je n'avais ni assez de groseilles ni assez de framboises. C'est tout moi  .
Mais je la garde sous le coude pour l'an prochain.